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COMUNE DI PISTOIA
TABELLA DIETETICA E MENU’ PRIMAVERILE PER GLI ASILI NIDO (12-36 MESI)
ANNO SCOLASTICO 2010/2011
Periodo: febbraio–marzo–aprile

Colazione: latte parz. screm. o thè o l’orzo.
biscotti o fette biscottate con marmellata.
I biscotti e le fette b. vengono alternati nell’arco della settimana in base al menù della giornata.
Tutti i giorni è previsto il latte e in alternativa il thè o l’orzo.

Nell’arco del mese verranno proposte due giornate particolari con pietanze popolari tipici della nostra regione, per coinvolgere i bambini più piccoli alla scoperta dei sapori della tradizione.

	LUNEDI’	MARTEDI’	MERCOLEDI’	GIOVEDI’	VENERDI’
I Settimana	Riso in brodo vegetale Uova al pomodoro Piselli all’olio Frutta fresca Merenda: pane e olio	Orzotto primavera Filetto di platessa al forno Bietola all’olio Frutta fresca Merenda: crostata	Pasta e ceci Tris di verdura al forno Frutta fresca Merenda: schiacciata	Pasta al burro Scaloppina di maiale agli aromi Finocchi filè Frutta fresca Merenda: frutta	Pasta al pomodoro Bocconcini di tacchino al limone Insalata Frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta
II Settimana	Ravioli di ricotta e spinaci Verdure all’olio Frutta fresca Merenda: pane e marmellata	Zuppa di pane Sformato di verdure Frutta fresca Merenda: cenci	Pastina in brodo Pollo lesso Purè Frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta	Riso alle carote Filetti di pesce al limone Verdure crude filè Frutta fresca Merenda: pane e olio	Pasta al ragù vegetale Scaloppina alla pizzaiola Spinaci saltati Frutta fresca Merenda: frutta
III Settimana	Pasta al cavolfiore Tortino al formaggio Fagiolini all’olio Frutta fresca Merenda: pane e olio	Minestra in brodo vegetale Roast-beef Patate lesse Frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta	Polenta gratinata al sugo di porri Patate e finocchi all’olio Frutta fresca Merenda: biscottini al cioccolato	Pasta millegusti Coniglio alla cacciatora Piselli Frutta fresca Merenda: frutta fresca	Passato di fagioli con pasta Verdura mista cotta Frutta fresca Merenda: schiacciata all’olio
IV Settimana	Risotto alla parmigiana Spezzatino con le patate Frutta fresca Merenda: frutta	Minestrone di verdura con crostini di pane Crocchette di pesce Verdura cruda filè Frutta fresca Merenda: pane e marmellata	Pizza margherita o crostone Prosciutto crudo Fagiolini all’olio Frutta fresca Merenda: macedonia	Pastina alle verdure Frittata Patate arrosto o lesse Frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta	Pasta al pesto Pollo arrosto Insalata mista Frutta fresca Merenda: pane e olio

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