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COMUNE DI PISTOIA
TABELLA DIETETICA E MENU’ ESTIVO PER GLI ASILI NIDO (12-36 MESI)
ANNO SCOLASTICO 2010/2011
Periodo: maggio-giugno-luglio-settembre

Colazione: latte parz. screm. o thè o l’orzo.
biscotti o fette biscottate con marmellata.
I biscotti e le fette b. vengono alternati nell’arco della settimana in base al menù della giornata.
Tutti i giorni è previsto il latte e in alternativa il thè o l’orzo.

Nell’arco del mese verranno proposte due giornate particolari con pietanze popolari tipici della nostra regione, per coinvolgere i bambini più piccoli alla scoperta dei sapori della tradizione.

	LUNEDI’	MARTEDI’	MERCOLEDI’	GIOVEDI’	VENERDI’
I Settimana	Pasta al pomodoro Mozzarella Carote e pomodori Frutta fresca Merenda: pane e marmellata	Pasta al pesto Platessa al forno Spinaci saltati Frutta fresca Merenda: schiacciata all’olio	Bis di crostini Scaloppina di vitello al limone Pomodori in insalata Frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta	Passato di legumi con orzo o farro Verdure miste all’olio Frutta fresca Merenda: torta alle carote	Pasta al pomodoro fresco Frittata di zucchine Frutta fresca Merenda: frutta
II Settimana	Tagliatelle al ragù Fagiolini e carote lesse Frutta fresca Merenda: pane e pomodoro	Pappa al pomodoro Coniglio alle olive Bietole all’olio Frutta fresca Merenda: frutta	Pasta alle verdure Torta salata Carote al limone Frutta fresca Merenda: torta allo yogurt	Lasagne al pesto Misto di verdure cotte Frutta fresca Merenda: pane e olio	Minestrone di verdura con pasta Polpettone Pomodori Frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta
III Settimana	Risotto ai carciofi Robiola Spinaci saltati Frutta fresca Merenda: macedonia	Minestra in brodo vegetale Roast-beef Purè Frutta fresca Merenda: pane e pomodoro	Pasta al pomodoro Filetti di baccalà al pomodoro Verdure cotte Frutta fresca Merenda: frutta	Pasta millegusti Petto di pollo al latte Piselli Frutta fresca Merenda: torta margherita	Passato di fagioli o di piselli con pasta Verdura mista cotta Frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta
IV Settimana	Pasta all’olio Tacchino al forno Piselli all’olio Frutta fresca Merenda: frutta	Riso alle zucchine Sogliola impanata al forno Fagiolini all’olio Frutta fresca Merenda: pane e olio	Pasta ai pomodorini e tonno Prosciutto cotto Pomodori e cetrioli Frutta fresca Merenda: yogurt alla frutta	Minestrone di verdure con pasta Uova sode Zucchine trifolate Frutta fresca Merenda: pane e pomodoro	Pasta al pesto Pollo arrosto Insalata mista Frutta fresca Merenda: macedonia

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